미슐랭 가이드 2025, 베트남 181개 레스토랑 선정
2025년 6월 5일 저녁, 미슐랭 가이드 하노이 · 호치민시 · 다낭 2025가 공식 발표되었습니다. 이번 발표는 베트남이 글로벌 미식 여행지로 빠르게 자리매김하고 있음을 다시 한번 입증했습니다.
이번 미슐랭 가이드에는 총 181개 레스토랑이 등재되었으며, 다음과 같은 구성으로 나뉩니다:
- ⭐ 미슐랭 스타: 9개 (신규 1, 승격 1)
- 🌿 그린 스타: 2개 (신규 1)
- 💰 빕 구르망: 63개 (신규 9)
- 🍽️ 미슐랭 셀렉티드: 109개 (신규 14)
⭐ 미슐랭 스타 레스토랑 (총 9곳)
올해 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 9곳 중, 호치민시의 CieL은 신규 진입, Coco Dining은 승격되었습니다.
- Gia (하노이)
- Hibana by Koki (하노이)
- Tam Vi (하노이)
- Long Trieu (호치민)
- Anan Saigon (호치민)
- Akuna (호치민)
- La Maison 1888 (다낭)
- CieL (호치민) - 신규
- Coco Dining (호치민) - 업그레이드
🌿 그린 스타 레스토랑
지속 가능성과 친환경 철학을 인정받은 Lamai Garden(하노이)은 베트남 최초로 그린 스타를 수상한 레스토랑입니다. 정원과 농장에서 직접 재배한 식재료를 활용한 팜 투 테이블 모델이 주목받았습니다.
- Lamai Garden (하노이)
- 기존 수상 1곳 (비공개)
💰 빕 구르망: 가성비 좋은 현지 맛집
빕 구르망은 합리적인 가격에 훌륭한 품질의 요리를 제공하는 식당에 주어지는 미슐랭의 별도 선정 카테고리입니다. 올해 9곳이 신규 등재되었으며, 그 중 눈에 띄는 곳은 다음과 같습니다.
하노이
- 하탄 맨션 – 고풍스러운 빌라 구조
- 마우딕소 37 – 향수를 자극하는 하노이 쌈 전문
- 찬캄 엘 버미첼리 – 장어 요리 특화
- 포보람 – 프리미엄 소고기 포
- 우담(Uu Dam) – 채식 중심
다낭
🍽️ 미슐랭 셀렉티드 레스토랑
미슐랭 셀렉티드(MICHELIN Selected)는 별이나 빕 구르망은 아니지만, 고품질의 요리와 서비스로 추천받은 레스토랑입니다. 2025년에는 총 109곳이 선정되었으며, 그 중 14곳이 신규 등재되었습니다.
전체 리스트는 미슐랭 가이드 베트남 공식 웹사이트를 통해 확인할 수 있습니다.
🇻🇳 베트남, 세계적인 미식 여행지로 도약 중
미슐랭 가이드 2025는 단순한 평가서를 넘어, 베트남의 미식 문화와 셰프들의 창의성을 국제적으로 인정받는 기회가 되었습니다. 하노이, 호치민시, 다낭 등 주요 도시뿐 아니라 지역 식문화와 전통 요리도 적극적으로 조명되며, 베트남은 더욱 매력적인 푸드투어 목적지로 부상하고 있습니다.
이번 미슐랭 선정은 단순히 레스토랑의 명성을 높이는 것을 넘어, 베트남 관광산업 전체에도 긍정적인 파급 효과를 가져올 것으로 기대됩니다.
▶ 더 많은 정보 보기: MICHELIN Guide Vietnam 2025 공식 페이지